Abondance de polyvalence

Ajoutez des produits polyvalents à votre panier d'épicerie

Par Robert Beauchamps

Frank Sinatra. Voilà un homme qui pouvait tout faire : chanter, danser, jouer et vous éblouir avec sa répartie. Un bel exemple de polyvalence. C'est pourquoi chaque fois que je vais à l'épicerie, je suis toujours à la recherche de produits comme Sinatra : d'une polyvalence maximale. Voici les ingrédients qui se retrouvent toujours sur ma liste.

Citrons
Quelques gouttes ici et là, les citrons ajoutent du zeste à pratiquement toutes les boissons et les repas. Leur jus empêche aussi les pommes de devenir brunes et coupe à travers la graisse de l'eau de vaisselle. Coupez-en un en deux pour nettoyer votre planche à découper. Achetez-les à la douzaine.

Vinaigre de cidre de pomme
En plus d'être utile pour les sauces à salade et les aliments fermentés, le vinaigre de cidre de pomme possède des douzaines d'utilités dans la maison. C'est l'ingrédient principal des pièges pour mouches à fruits. Prenez une cuiller à thé de vinaigre pour faire passer un hoquet. Vous sentez un rhume qui approche? Mélangez une cuiller à soupe de vinaigre avec une cuiller à soupe d'eau chaude et gargarisez-vous chaque heure. L'acide acétique, l'ingrédient principal du vinaigre de cidre, équilibre les niveaux de pH de vos cheveux, ce qui a pour effet de les renforcer et d'ajouter du lustre. Mélangez simplement une demi-tasse de vinaigre avec quatre tasses d'eau et rincez après le shampoing.

Carottes et petits pois surgelés
J'ai toujours un sac de petits pois et de carottes dans le congélateur. La fraîcheur est meilleure, vous pensez? Pas toujours. Les légumes sont cueillis, emballés et congelés au sommet de leur fraîcheur. Ajoutez une tasse ou deux à n'importe quel repas chaud à la dernière minute, mélangez et savourez l'explosion de texture, de saveur et de couleur. Je les utilise dans mon fameux riz frit et dans plusieurs plats sautés. Pour une utilisation pratique, un grand sac de carottes et de petits pois congelés constitue le parfait bloc réfrigérant pour soulager les douleurs ou simplement se rafraîchir durant les vagues de chaleur.

Cannelle
Même si vous ne raffolez pas de la pâtisserie, c'est bien d'avoir de la cannelle à portée de la main. Un sac de bâtonnets de cannelle du magasin en vrac est encore mieux. Ainsi, vous pouvez moudre les bâtons au besoin. Frais moulu signifie une augmentation des bienfaits pour la santé, notamment ce que j'appelle les « trois antis » : anti-bactérien, anti-inflammatoire et anti-oxydant.

Miel
C'est l'édulcorant que tout le monde devrait utiliser. Le miel brut offre les « trois antis » mentionnés plus haut et on peut l'appliquer sur une coupure ouverte ou une brûlure comme pommade antibiotique. Mes filles l'utilisent également comme ingrédient dans leur gommage pour le visage fait maison.

Bananes
Les bananes ne sont pas seulement une collation pour la route. Oui, elles offrent du potassium et une source d'énergie solide en après-midi, mais elles blanchissent également les dents. C'est vrai. Prenez une pelure de banane et frottez l'intérieur de la pelure sur vos dents pendant environ une minute. Laissez reposer pendant 10 minutes, puis enlevez tout résidu lors d'une séance de brossage normale. Maintenant, souriez comme Sinatra.

 

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