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Sortir manger sans se culpabiliser

Profiter du menu sans l’angoisse des calories

Par P. J. Ellison

J’ai laissé tomber les régimes. Comprenez-moi bien, je compte toujours chaque calorie et chaque glucide. Même lorsque je mange au restaurant, j’essaie d’équilibrer le côté santé avec le plaisir. C’est plus facile que vous ne le pensez. Permettez-moi de partager quelques astuces que je cache sous ma serviette de table.

Des entrées comme repas
Parfois, les entrées sont les éléments les plus savoureux et créatifs du menu. Cela dit, je commande souvent une ou deux entrées pour la variété et le contrôle de portion.

Réduire les portions de moitié
Avant de commander mon plat principal, je demande au serveur de placer la moitié de la portion dans un contenant pour emporter. De cette façon, j’ai la satisfaction de terminer mon assiette, mais avec la moitié des calories. Le bonus : le lunch du lendemain est prêt. Génial.

Savoureux et audacieux
Je cherche toujours le plat le plus épicé, audacieux et goûteux du menu. Je trouve que plus un mets est savoureux et audacieux, moins j’ai envie des produits plus gras. Le fade est ennuyant et vous laisse sur votre appétit.

Les bons gros légumes
Alors, si ce mets savoureux et audacieux est accompagné d’une abondance de bons légumes, je suis morte de rire jusqu’à la balance. Les légumes sont non seulement nutritifs et délicieux, mais ils vous remplissent sans culpabilité.

Laisser la sauce à côté
Contrôlez la quantité de sauce et de vinaigrette qui atterrit sur votre nourriture.

Laisser tomber les boissons
Si vous ne buvez pas d’alcool, alors ce n’est pas un problème pour vous. Mais si vous êtes comme moi, un repas sans un verre de vin est comme du maïs éclaté sans beurre. Les mots clés? Un. Bon. Verre.

Automne 2015, Vol 7 N°4

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Sabrina Jonas Le billet de la rédactrice associée

Sabrina Jonas

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